Η Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, Μαρία Παναγιώτου, παρουσίασε σημαντικά μέτρα για την προστασία και ενίσχυση του χαλλουμιού ως Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ), κατά τη διάρκεια συνεδρίασης της Κοινοβουλευτικής Επιτροπής Γεωργίας.
Η Υπουργός τόνισε ότι το χαλλούμι αποτελεί βασικό εξαγωγικό προϊόν και πυλώνα της αγροδιατροφικής οικονομίας της Κύπρου. Ανακοίνωσε τη σύσταση Ενδοτμηματικής Επιτροπής για το χαλλούμι, που θα ξεκινήσει το φθινόπωρο του 2024, φέρνοντας σε κοινή δράση όλες τις αρμόδιες υπηρεσίες για την επίλυση προβλημάτων εμπορίας και εξαγωγών.
Παράλληλα, η Κύπρος προωθεί την ένταξη του χαλλουμιού σε διεθνείς εμπορικές συμφωνίες με χώρες όπως η Αυστραλία, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα και η Ιαπωνία, ενώ συνεχίζονται οι διαβουλεύσεις με το Ηνωμένο Βασίλειο για την επίλυση ζητημάτων μετά το Brexit.
Στον τομέα της ποιότητας, η κυβέρνηση εφαρμόζει αυστηρούς ελέγχους σε όλα τα στάδια παραγωγής και διακίνησης. Μέσα στο 2025 έγιναν πολλοί έλεγχοι και δειγματοληψίες, με επιβολή κυρώσεων όπως δέσμευση παρτίδων και αλλαγές στις ετικέτες, ενώ αναμένονται νέοι έλεγχοι από διεθνή οργανισμό.
Από το φθινόπωρο του 2024 εφαρμόζεται νέο λογισμικό για την καταγραφή των ποσοτήτων γάλακτος στα τυροκομεία, ενισχύοντας την διαφάνεια. Παράλληλα, με τη βοήθεια πανεπιστημίων και χημείου, υλοποιούνται προγράμματα για την ανίχνευση γαλακτόσκονης και τη δημιουργία τράπεζας δειγμάτων, ενώ εκπαιδεύτηκε η πρώτη ομάδα για οργανοληπτική αξιολόγηση σε συνεργασία με ιταλικό ερευνητικό κέντρο, θωρακίζοντας το προϊόν έναντι απομιμήσεων.
Η κυβέρνηση δεσμεύεται να στηρίξει τους παραγωγούς μέσα από επενδυτικά προγράμματα και ενισχύσεις, όπως επενδυτικό πρόγραμμα 30 εκατ. ευρώ στην αιγοπροβατοτροφία, αναθεώρηση επιδοτήσεων με έμφαση στην παραγωγικότητα, απλοποίηση διαδικασιών αδειοδότησης, και παραχώρηση κρατικών εκτάσεων για δημιουργία σύγχρονων μονάδων με επιχορηγήσεις έως 600.000 ευρώ.
Επιπλέον, υλοποιούνται προτάσεις για αναβάθμιση της διαχείρισης αιγοπροβάτων έως το 2027 με προϋπολογισμό 1,5 εκατ. ευρώ και οικονομική στήριξη λόγω αυξημένου κόστους παραγωγής.
Στον τομέα της αγελαδοτροφίας, έχουν δοθεί ενισχύσεις 24,5 εκατ. ευρώ την τελευταία διετία, με επιπλέον ποσά να έχουν ήδη καταβληθεί το 2025 για τη βελτίωση των συνθηκών και τη συνδεδεμένη επιδότηση, ενώ προωθούνται επενδύσεις 5 εκατ. ευρώ για τον εκσυγχρονισμό των μονάδων και την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, χωρίς αύξηση του ζωικού κεφαλαίου.
Συνολικά, οι παρεμβάσεις στοχεύουν στη διασφάλιση της ποιότητας, στην ενίσχυση της παραγωγής και στην καλύτερη προώθηση του χαλλουμιού σε διεθνές επίπεδο, διατηρώντας τον σημαντικό ρόλο του ως προϊόν με ισχυρή ταυτότητα και οικονομική αξία.
